＊ 北海道のお取り寄せサイト ＊「おとりよせ」しませんか？ ＊ かに・海産物・野菜・乳製品・名水・スイーツなどを産地直送！

旭川市からさらに北、北海道の北部に位置する和寒町（わっさむちょう）。
和寒町はかぼちゃの作付面積が北海道一！！
年間約７０００トンものかぼちゃが和寒町で生産されています。

和寒町は大部分が平野で、周囲をなだらかな丘に囲まれていて、盆地特有の気象条件により、夏はプラス３０度を超える暑さ、冬はマイナス３０度近くにもなる寒暖の差が激しい土地です。そのため、ほとんど害虫がつかないので、農薬を少なくすることができます。さらに寒暖の差により、かぼちゃの糖度がぎゅっと増すのです。
2010年度も美味しいかぼちゃをお届けいたしま〜す！

収穫されたばかりのかぼちゃはデンプンが多く含まれています。かぼちゃを熟成させることによってかぼちゃの中のデンプンは糖に変わり、甘みがどんどん増します。
★ポイント１．皮の色：
デンプンが多くホクホク感のあるかぼちゃは、皮が黒い！
★ポイント２．果肉の色：
果肉に赤みを帯びたもの！
でも、果肉の色を見るにはかぼちゃを切らなければいけないのでは？
「いいえ、切らなくても大丈夫です！」
かぼちゃには土に接して日光に当たらなかった白い部分があるんです。その部分が赤みを帯びてきたら食べ頃です！！
熟成させすぎると、糖度が下がったり、水ぽくなってしまうので、気を付けてくださいね。

今年も収穫後、畑でたっぷり熟成させたかぼちゃをお届けします。

※届いてからすぐに食べれる状態でお届けしてしておりますが、かぼちゃによっては、異なる場合がございます。一つの目安としてご参考下さい。