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北見地方でたまねぎが栽培されたのは大正６年、札幌から種を取寄せて作付けしたのが最初と言われています。

昭和３０年、全国的な食生活の高度化を背景に、たまねぎの消費も拡大。北見市を中心として作付けが急増しました。

さらに、昭和４７年に「北見広域事業農業共同連合会」が設立され、たまねぎ、じゃがいもを主流とした出荷体制が整えられました。これを境に全国に北見のたまねぎが有名になったのです。
今やトップブランドとして大変人気があります。

この時期に旬を迎える北海道のたまねぎは、とっても大玉で、中身がぎっしり詰まっていて美味しいです。

是非、この機会にご賞味下さい。

食べているところは、根？茎？それとも・・・？
いつも皆さんが食べているたまねぎは根・茎・葉・・・？どの部分だと思いますか？
実は葉の部分を食べているんです！
葉の下の部分が成長と共に厚くなり、重なりあって球形になったものなんですよ〜♪
この部分は１枚ずつはがすと、まるで魚のウロコのように見えるので「鱗葉（りんよう）」と呼ばれています。