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おいしい食べ方レシピ同梱します♪


2011年のとうもろこしの発送時期 


南幌町のピュアホワイト


貴重 南幌町のピュアホワイトは、1本の木から1本しか収穫できません。
"幻の白いとうもろこし"ですっかり有名になったピュアホワイは、南幌町で栽培されています。
ここは、
道内トップレベルの作付け面積です。
ピュアホワイトだけではなく、ミエルコーンやキャベツ、お米など農作物で有名なところです。

1本の木から1本しか収穫しません。
2番果、3番果は甘さが少ない可能性があるため、1番果にこだわり続けているのです。

ピュアホワイトの収穫期は、黄色いとうもろこしよりも非常に短く、通常1週間から10日間ですが、高温が続くと
3〜4日間となります。
生産を手がけて12の農家の方が、厳選な品質チェックの中、生ピュアホワイトが最も美味しい採り時を逃さず収穫しています。
ピュアホワイトの畑 南幌町
南幌町のピュアホワイト

見てください!
穂の先端まで身入りがよく、キレイに並んで見た目も美しいです。

収穫直後の糖度はなんと17度以上もあります!!!
とてもみずみずしく、野菜というより・・・ここまでくると
フルーツ感覚

こんなピチピチしたピュアホワイトも収穫後は、時間の経過とともに鮮度も落ち、甘さも失われてしまいます。産地直送友の会では、発送するその日の朝に収穫して、
鮮度を保つ冷蔵便で発送いたします。

届いたら、まずで一口食べてみてください!
きっと今までのとうもろこしとは違う食感を味わうことができます。

また、茹で上がりに色がくすむこともほとんどなく、とても淡いクリーム色へと変化し、見た目も楽しめます。




北海道限定販売品種 ミエルコーン


ご存知ですか?!北海道生産販売の品種『ミエルコーン』
ご存知ですか?北海道生産販売の品種「ミエルコーン」 市場ではあまり出回っていない

ミエルコーン!!


2009年度から産地直送友の会でも
お取り寄せできるようになりました!

この品種は、北海道でしか生産していませんので
どこでも手に入るワケではありません


フランス語で"
はちみつのような甘さ"という
ミエル」という言葉通り、香りが良く、とっても甘いとうもろこしです。


ミエルコーンも皮が柔らかく、一粒一粒が
ジューシーなのが特徴です。

届いたら、まず生でガブリっとどうぞ。いろんな食べ方ができちゃいます!

届いたら、まず生でガブリっとどうぞ。いろんな食べ方ができちゃいます。
◆蒸す
蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で柔らかくなるまで3〜5分間蒸します。
届いたら、まず生でガブリっとどうぞ。いろんな食べ方ができちゃいます。
◆茹でる
水からとうもろこしを入れて沸騰させ、3分ほど茹でて(この時に塩はいれません)、茹でている間に海水ほどの濃度の食塩水を用意しておきましょう。茹であがったとうもろこしを、あつあつのまま塩水の中へ!1分ほど置いて水気をきったら出来上がり♪
この方法だと、冷めてからもシワシワになりにくいんですよ〜!プックリとしたジューシーな味わいが楽しめます。
届いたら、まず生でガブリっとどうぞ。いろんな食べ方ができちゃいます。

◆電子レンジでチンする
薄皮を1〜2枚残し、ラップで包む。3〜5分チンすれば出来上がり。
塩をふる場合は、レンジに入れる前に薄皮の裏に塩をふりかけてからチンして下さいね。
◆焼く
皮をむかずにそのままグリル、オーブン直火、BBQコンロなどに乗せます。
(ひげは焦げやすいのでなるべく取り除きます。)
外側の皮が真っ黒に焦げるまで、たまに転がしながら焼きましょう!
焦げ目が欲しい方は、焼けた後に皮の部分をまとめてガスコンロの強火でサッと焦げ目を付けてできあがり!


保 存 方 法
とうもろこしは収穫された後も呼吸をしています。
届いてからすぐにお召し上がりになることが一番良いのですが、すぐに調理できない場合は茹でて、熱いうちにラップに包むんで下さい!冷凍や冷蔵したあと電子レンジでチンしてもしわしわにならずにおいしく食べられますよ〜♪
常温で保存すると、とうもろこしの呼吸により糖分が減り、甘さと鮮度が失われてしまいます。


ご注文はこちらから
【南幌町の農家ネットワークの皆さん】

送料
全国一律
沖縄・離島
1,000 円
1,500円
商品名 朝もぎとうもろこし(Lサイズ以上)
内容量 ・ピュアホワイト10本入
・ミエルコーン 10本入
・スペシャルコーンセット10本入
(ピュアホワイト5本入・ミエルコーン5本入り)
・Lサイズ:約350g〜400g前後です。
発送期間 2011年8月下旬から9月下旬頃まで
※天候によって前後することがございます。
召し上がり方 ピュアホワイトは生食できる品種です。生食される場合には、到着日翌日までにお召し上がりください。
それ以降は、火を通してお召し上がりください。
保存方法 できるだけ早めにお召し上がりください。
生の状態で冷蔵庫に保存する場合は立てて保存することをおすすめします。
お支払方法 全てのお支払方法がご利用いただけます。
送料について 別途記載あり
配送について
「クール便」
真珠のような白い粒 ピュアホワイト10本入り
3,000(税込)
2011年の販売は終了いたしました。
今年もたくさんのご注文をいただき、ありがとうございました!

ハチミツのような甘さ北海道生産販売品種 ミエルコーン10本入り
3,000(税込)
2011年の販売は終了いたしました。
今年もたくさんのご注文をいただき、ありがとうございました!
せっかくのお取り寄せだから食べ比べ♪スペシャルセット
ピュアホワイト5本+ミエルコーン5本入り
3,000(税込)
2011年の販売は終了いたしました。
今年もたくさんのご注文をいただき、ありがとうございました!

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お支払方法について

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商品をベストな状態でお届けできるよう、商品によって配送方法が異なるため、送料が変わります。
送料はカート内で自動計算されます。
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は定休日です。

今が旬の商品・オススメの商品です
産地直送友の会 取扱商品一覧
スイーツ
【札幌】スイートオーケストラ
(さつまいも/かぼちゃ/和(なごみ)/フロマージュ)
【札幌】北海道スイートポテト
【札幌】北のムースプリン
・【足寄】熟旨チーズケーキ
(プレーン・ココア・桜・キャラメル・抹茶・ラム)

乳製品
【白糠産】酪恵舎のイタリアンチーズ
【白糠産】チーズフォンデュ
【別海産】べつかい牛乳
【別海産】べつかいバター・チーズ
【別海産】べつかいアイスクリーム
【別海産】べつかいヨーグルト
かに・海産物
【利尻産】一夜漬け粒うに
【北海道】贅沢ほたてご飯セット
かんかんちゃんちゃん焼きセット
【オホーツク産】北海道の高級新巻鮭
【鵡川産】生干しししゃも
【稚内産】たこしゃぶ
【北海道】海鮮しゃぶしゃぶ
【北海道】石狩鍋(いくら入り)
【北海道】かに鍋(3種類の蟹入り)
【アラスカ/カナダ産】冷凍ボイルタラバガニ
【北海道産】活ゆで毛がに
【根室産】花咲ガニ
【アラスカ/ロシア産】冷凍ボイルタラバガニ足
2011年終了しました
【野付産】北海しまえび
【猿払産】殻付き活ほたて
野菜・果物
【栗山町産】有機完熟トマトジュース「太陽のしずく」
2011年終了しました
【ニセコ産】男爵・北あかり
【北見産】玉ねぎ
【南幌町】朝採りとうもろこし
【当麻町産】秀品でんすけすいか
【富良野産】富良野メロン
【栗山】夕張山系キングメロン
【共撰・秀品】夕張メロン
【名寄産】グリーンアスパラ
【和寒産】完熟かぼちゃ
農産加工品
【愛別産】お餅ギフトセット
【黒松内】トワ・ヴェールギフトセット
【幌加内産】そばギフトセット
【北海道/幌加内産】そば粉
北海道グルメコロッケ

ミネラルウォーター
【八雲町】新緑の水
【京極町】きょうごくの水(名水京極)・名水珈琲(コーヒー)

日用品
【下川町】フプの森シリーズ
・【北見】プレミアムブレンドハーブティー
(有機ハーブティー)
【北見】ハーブバスグッズ
(入浴グッズ)
入浴用木酢液・雪樺美人
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