産地直送友の会

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■HOME野菜・果物/農産加工品>朝もぎとうもろこし
2015年の販売は終了しました。
季節限定

 



生産者グループ、北海道南幌町の「明るい農村ネットワーク」の皆さんです。
北海道の南幌町から、おいしいとうもろこしを産地直送でお届けします。

生産者グループ、北海道南幌町の「明るい農村ネットワーク」の皆さん
ひとくち食べて甘さにびっくり!ふたくち食べたらもう病みつき!!

朝もぎとうもろこし 身がびっしり。一粒ひとつぶが、プックプク

ガブリとかじると、甘〜い汁がじゅわーっと。

おやつには「ゆできび」や「蒸しきび」!

冷たいビールには、軽くおしょうゆを塗って「焼ききび」!

北海道のとうもろこしには、考えるだけで居ても立ってもいられなくなる効果があります。

食べたことのある方ならわかりますよね?

食べたことのない方は…今年こそ味わってください!!!

産地直送友の会では、北海道の南幌から産地直送でお届けする【ピュアホワイト】と【あまいんです】の2種類をご用意しました。
北海道のとうもろこしは甘くてジューシー。その中でも特に旨い品種をご用意しました!
高級感溢れる【ピュアホワイト】
高級感溢れる【ピュアホワイト】
  あまり聞き慣れない品種の【ミエルコーン】
自信の黄色い品種【あまいんです】
作るのが難しく、大変貴重な品種ですが、値段は他のとうもろこしとあまり変わりません。
見た目とはウラハラなしっかりとした味でリピーター多数!
  とにかく甘い品種のとうもろこし!
生で召し上がることもできます。
やっぱりとうもろこしは黄色!という方にお勧めです。
何これ!?から始まったピュアホワイト。今では定番のとうもろこしです。
南幌町のピュアホワイト
【一流ホテルやレストランでも重宝されています】
「まずそう」と見向きもされなかった白いコーンが、今では北海道を代表するとうもろこしに。

真っ白い見た目が印象的な"幻のとうもろこし"ピュアホワイト。

【ピュアホワイト】を白く仕上げるには、黄色いトウモロコシの近くで栽培しないことなんです。

南幌町はとても風が強い町。
そのため、トウモロコシを作る農家が少なく、黄色いトウモロコシの影響を受けない分、本当にピュアな真っ白い【ピュアホワイト】を作ることができる数少ない町なんです。

何と北海道での作付け面積は一番!

苦労してやっと完成した白いとうもろこしは、黄色いトウモロコシが当たり前の人々にとって衝撃的でした。

でも、そのインパクトの強さと、驚くほどの甘みで、どんどんファンを増やしていったのです。
とても短い収穫期間。そして1本の木から獲る実は1本だけ
南幌町のピュアホワイト
【北海道の寒暖の差が甘みを蓄えます】
1本の木に生(な)った実は、1本だけ残して間引き。
そして実が最も甘くなる早朝の限られた時間のみに収穫。
その後、すぐに発送します。


生産を手がけて12年。

農家の方の厳しい目が光る品質チェックをパスした一番果の、最も美味しい採り時を逃さず収穫しています。

ピュアホワイトの収穫直後の糖度はなんと17度以上。・・・ここまでくるとフルーツ感覚。

産地直送友の会では、南幌町の【ピュアホワイト】栽培農家のネットワークと提携しました。

朝獲りした貴重なピュアホワイトを南幌町の農家から直送します。

穂先から根元まで、びっしり、みっちみちの身入り。

きっと今までのとうもろこしとは違う食感を味わうことができます。

また、茹で上がりに色がくすむこともほとんどなく、とても淡いクリーム色へと変化し、見た目も楽しめます。
ミエルコーンは北海道限定品種。甘さとシャキシャキが感動を呼ぶ!
ご存知ですか?北海道生産販売の品種「ミエルコーン」
【皮が薄くて本当にジューシーな甘いんです】
太陽の光をそのまま映し出したような美しいきいろには、甘さがいっぱい。
その秘密は、北海道限定品種にあり。


「また新しい品種?あまいんですっていったい何?」と思われた方!

北海道の寒暖の差がコーン本来の生命力を引き出し、甘みを蓄えるんですね。

驚くのは、甘さだけではありません。

他のトウモロコシと比較して、皮が薄いのが特徴。

だから食べたときに「シャキシャキ」「シャクシャク」「サクサク」という軽い食感が楽しめます。

また皮が薄いので、「歯に挟まらない」という感想もありました。

この品種も生で食べられる品種です。

「トウモロコシって野菜だったんだ。」野菜であることを忘れるトウモロコシです。
歯ざわりやみずみずしさ、甘さなど、素材そのものを味わうにはシンプルなのが一番!
おいしいゆで方、焼き方、蒸し方をご紹介します。
ゆでトウモロコシはおやつにぴったり
【ゆでトウモロコシはおやつにぴったり】
【茹(ゆ)でる】
水からとうもろこしを入れて沸騰させ、3分ほど茹でて(この時に塩はいれません)、茹でている間に海水ほどの濃度の食塩水を用意しておきましょう。
茹であがったとうもろこしを、熱々のまま塩水の中へ!
1分ほど置いて水気をきったら出来上がり♪

この方法だと、冷めてからもシワシワになりにくいんですよ〜!
プックリとしたジューシーな味わいが楽しめます。


【蒸す】
蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で柔らかくなるまで3〜5分間蒸します。


【電子レンジで調理する】
薄皮を1〜2枚残し、ラップで包み、3〜5分調理すれば出来上がり。
塩をふる場合は、レンジに入れる前に薄皮の裏に塩をふりかけてください。


【焼く】
皮をむかずにそのままグリル、オーブン直火、BBQコンロなどに乗せます(ひげは焦げやすいのでなるべく取り除きます)。
外側の皮が真っ黒に焦げるまで、たまに転がしながら焼きましょう!
焦げ目が欲しい方は、焼けた後に皮の部分をまとめてガスコンロの強火でサッと焦げ目を付けてできあがり!
焼きトウモロコシは香ばしくてビールに合う
【焼きトウモロコシは香ばしくてビールに合う】
◆ 保 存 方 法 ◆
とうもろこしは収穫された後も呼吸をしています。
届いてからすぐにお召し上がりになることが一番良いのですが、すぐに調理できない場合は茹でて、熱いうちにラップに包んで下さい!
冷凍や冷蔵したあと電子レンジでチンしてもしわしわにならずにおいしく食べられますよ〜♪
常温で保存すると、とうもろこしの呼吸により糖分が減り、甘さと鮮度が失われてしまいます。
ご注文はこちらから

北海道南幌から直送ピュアホワイトとミエルコーン
【南幌産】朝もぎとうもろこし
Lサイズ  10本入


3,100円(税込・送料別)

 

2015年の受け付けは終了いたしました。
沢山のご注文ありがとうございました。

商品名 【南幌産】朝もぎとうもろこし
内容 Lサイズ(約350〜400g)以上 10本入り
種類 ・ピュアホワイト
・あまいんです
・スペシャルコーンセッ ト
  (ピュアホワイト5本・あまいんです5本)
発送期間 ※終了いたしました。(9/30)
お召し
上がり方
どちらも生食できる品種です。生食される場合には、到着日翌日までにお召し上がりください。
それ以降は、火を通してお召し上がりください
保存方法 できるだけ早めにお召し上がりください。
生の状態で冷蔵庫に保存する場合は立てて保存することをおすすめします。
配送日時
指定
ご注文日より10日以降でご指定ください。
お支払方法 クレジット決済  クレジット決済  クレジット決済  クレジット決済
配送会社
ヤマト運輸 常温
送料別 ※一部離島地域は、クール便のお届けができない場合がございます

送料 全国一律 沖縄
1,000円 1,500円
※離島及び沖縄県の場合は中継料が発生します。
金額が変更されますので、改めてご連絡させて頂きます。

 

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