産地直送友の会

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根昆布だしセット 根昆布だしセット 根昆布だしセット
根昆布だしセット 根昆布だしセット 根昆布だしセット

北海道特産日高昆布の成分・味を損なうことなく、旨味を丸ごと瓶詰めにした調味料のギフトセットです。香料酸化防止剤不使用。毎日使うものだから、安全・安心の調味料で健康なカラダへ
「根昆布だし」を使って 「根昆布だしかつおプラス」
を使って
「根昆布醤油」
を使って
根昆布だしのうどん 根昆布だしかつおプラスの炊き込みご飯 根昆布しょうゆの冷奴
温かい麺類、鍋物・湯豆腐、味噌汁・吸い物、煮物・おでんに。
お湯に大さじ1〜2杯程度のだしを入れ、お醤油とお塩で整えるだけでおいしい汁の完成です。
揚げ物、おひたし、炊き込みご飯、ローストビーフなどに。
また肉じゃが、天つゆ、そばつゆなどでも大活躍。
お刺身、冷奴、納豆、卵焼きなどに直接かけてご使用ください。
鍋物、焼き魚、お寿司などでもお楽しみいただけます。
古来より「海の野菜」といわれ重宝されてきた昆布エキス。
昭和51年頃「健康と環境のためにも、昆布を捨てずに丸ごと使いきることはできないだろうか」と考え、長年の研究・開発の末、昭和60年ついに「根昆布だし」を完成させました。
特殊な技法で昆布を3日間かけて丸ごと溶かして作り上げるこのだしは、昆布のうまみ、コク等が丸ごと凝縮されているため、昆布の美味しさをそのまま楽しめるほか、昆布の持つカルシウム、ビタミン、ミネラル、アミノ酸等といった、現代人に不足しがちな大切な栄養分が豊富に含まれています。
根昆布って?
昆布は根の部分で細胞分裂を繰り返して成長するため、根に近いほど若く、成分が凝縮されています。

根昆布の部分は、昆布の成長点であり、細胞分裂が盛んなところ。
そのため葉の部分に比べて栄養価がより高く、健康に良いとされています。

昆布から少ししか採取できないため、大変重宝されています。
根昆布って?
●根昆布の効能
食物繊維、ヨードをはじめ、カルシウム、鉄分、カリウムなどのミネラルが豊富で、水に溶けやすい性質をもっています。

◎便秘の予防(整腸作用)
◎余分なコレステロールを減らす
◎血糖値の急上昇を防ぐ
◎体内の老廃物を排出し、血液をきれいにする
◎高血圧の予防
こんなにすごい!根昆布の栄養素
ビタミン、ミネラル、カルシウム、ヨウ素他、約16種類以上の栄養素がバランスよく含まれた食材です。
フコイダン
海藻のぬめり部分に含まれる多糖類の一種。フコイダンの成分が体の中の癌細胞を効果的に消滅させると1996年の日本癌学会の発表により大きく注目されました。「自然治癒力」をアップするので、自然治癒力(免疫力)によってガンを治す効果があると言われています。
アルギン酸
昆布やワカメ、ヒジキなどのぬめり成分のこと。
アルギン酸には、そこに含まれるカリウムの働きで体内の塩分を吸着して血液を下げるほか、血中コレステロールの低下作用、血糖値の上昇抑制作用、ダイエット効果、便秘効果、動脈硬化の予防、胆石の予防などの作用があります。
ラミナラン・コンドロイチン
β-グルカンとも呼ばれている成分。
抗腫瘍活性(癌細胞の死滅、抑制効果)があると言われ、動脈硬化予防等の実例が報告されています
根昆布などのネバネバ、ヌルヌルした食品に含まれる(他に鶏の皮、ナマコ、ウナギ、納豆等)コンドロイチンは、生きる上で私達になくてはならない必須の成分です。
加齢によってコンドロイチンを合成する酵素の働きが弱まって体内の合成量が年々低下するため、30歳以降は積極的にコンドロイチンを摂取することが望ましいと言われています。
更に、老化との関係が深い水分保持や痛みに対する優れた働きを持つので高齢者にとって特に重要な成分であると言われています。
こだわりの製法と安全基準などが認められ、北のブランドに認証されています。
北海道日高生まれの逸品   根昆布だし
根昆布だし
独自の技法によって北海道の厳選された 良質の根昆布のうまみを100%抽出。
味と栄養のバランスに優れた調味料です

※業務用2リットルの商品もございます。お問い合わせください。
商品名 根昆布だし
内容量 300ml
原材料名 昆布エキス、根昆布(日高産)、食塩、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、くん液(原材料の一部に大豆含む)
アレルゲン 大豆
賞味期限 18ヶ月
※保存料・着色料、香料は使用しておりません。
※開栓前は直射日光を避けて涼しい所に保存し、開栓後は冷蔵庫に保存してください(10℃以下)。
こだわりのうま味   丸ごと根昆布醤油
根昆布だしかつおプラス

塩分10% 化学調味料無添加。

北海道特産の厳選された良質の根昆布と、
良質の生しょうゆを使用し独自の製法で造り上げた自然のうまみあふれる本醸造しょうゆです。
毎日のお料理に手軽にお使いいただける、やさしい味に仕上げました。

商品名 丸ごと根昆布醤油
内容量 300ml
原材料名 しょうゆ〈脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、大豆(遺伝子組換えでない)〉、根昆布エキス、みりん、醗酵調味液(原材料の一部に小麦含む)
アレルゲン 大豆、小麦
賞味期限 12ヶ月
※開栓前は直射日光を避けて涼しい所に保存し、開栓後は冷蔵庫に保存してください(10℃以下)。
日高産根昆布だしと、かつおエキスが出会いました   根昆布だしかつおプラス
丸ごと根昆布醤油

北海道日高産の根昆布から独自の製法で造り上げた調味料に、かつおぶしの旨みをプラスしました。
豊かなコクと深い味わいの合わせだしです。 毎日のお料理にお使いください。

商品名 根昆布だしかつおプラス
内容量 300ml
原材料名 魚介抽出液(かつおぶし、さばぶし、むろあじぶし)、根昆布(日高産)、食塩、調味料(アミノ酸等)、PH調整剤、増年多糖類(原材料の一部に小麦、さば含む)
アレルゲン 小麦、さば
賞味期限 18ヶ月
※昆布の繊維が分離、沈殿する場合がありますが、品質には差し支えございません。ご使用の際はよく振ってお使いください。
※保存料・着色料、香料は使用しておりません。
※開栓前は直射日光を避けて涼しい所に保存し、開栓後は冷蔵庫に保存してください(10℃以下)。
「根昆布」だしを使ったレシピ
ご注文はこちらから

2本セット
価格1,770円(税込み・送料別)

数量:

商品名 根昆布だしセット(2本セット)
内容 根昆布だし1本・丸ごと根昆布醤油1本
配送日時指定 ご注文日より10日以降でご指定ください。
お支払方法 クレジット決済  銀行振り込み  郵便振替  代金引換不可
配送会社
佐川急便 常温
送料別 ※離島及び沖縄県の場合は中継料が発生します。
金額が変更されますので、改めてご連絡させて頂きます。
送料 北海道 東北・関東
中部・北陸・関西
中国
四国・九州
沖縄
本島
420円 880円 1,030円 1,470円

3本セット 価格2,320円(税込み・送料別)

数量:  

商品名 根昆布だしセット(3本セット)
内容 根昆布だし1本・丸ごと根昆布醤油1本・根昆布だしかつおプラス1本
配送日時指定 ご注文日より10日以降でご指定ください。
お支払方法 クレジット決済  銀行振り込み  郵便振替  代金引換不可
配送会社
佐川急便 常温
送料別 ※離島及び沖縄県の場合は中継料が発生します。
金額が変更されますので、改めてご連絡させて頂きます。
送料 北海道 東北・関東
中部・北陸・関西
中国
四国・九州
沖縄
本島
420円 880円 1,030円 1,470円

5本セット 価格3,340円(税込み・送料別)

数量:  

商品名 根昆布だしセット(5本セット)
内容 根昆布だし1本・丸ごと根昆布醤油2本・根昆布だしかつおプラス2本
配送日時指定 ご注文日より10日以降でご指定ください。
お支払方法 クレジット決済  銀行振り込み  郵便振替  代金引換不可
配送会社
佐川急便 常温
送料別 ※離島及び沖縄県の場合は中継料が発生します。
金額が変更されますので、改めてご連絡させて頂きます。
送料 北海道 東北・関東
中部・北陸・関西
中国
四国・九州
沖縄
本島
420円 880円 1,030円 1,470円
お買い物ガイド Tel:011-330-3149 FAX:011-271-9663
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