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酪恵舎のチーズフォンデュ

 

まずは食べてみてください!

酪恵舎のチーズフォンデュ 酪恵舎のチーズフォンデュは、市販のチーズフォンデュとは違います!

市販のチーズフォンデュって、胸焼けして最後まで食べられなかったり、くどくて飽きちゃったりしませんでしたか?実は、酪恵舎の職人、井ノ口さんも同じ経験をしたそうです。

「チーズフォンデュはもっと美味しいことを知って欲しい!」という想いを込めて、試作を重ね、出来上がったのがこのチーズフォンデュなんです。
濃厚なのにしつこくない!その秘密はブレンドチーズ。
酪恵舎のチーズフォンデュのチーズは、テネレッロ・シラリカモンヴィーゾを程よくブレンドしています。
さらに、溶けやすいように細かくカットされています。
テネレッロ・シラリカ
テネレッロ・シラリカ
モンヴィーゾ
モンヴィーゾ
溶けやすいように細かくカット。
初めてでも美味しくできる、チーズフォンデュの作り方
耐熱容器があれば誰でも楽しむことができる、家庭料理です♪季節の野菜やフランスパンなど、好きな具材で楽しみましょう。
【  材  料  】(2〜3人前)
チーズフォンデュ用チーズ…200g  白ワイン…100〜120cc  にんにく…1/3片  小麦粉…大さじ1杯
コショウ…少々
チーズフォンデュ用チーズ 【1】
チーズフォンデュ用チーズ(200g)をボールに入れ、大さじ1杯半の小麦粉を入れよく混ぜます。

【ポイント】
小麦粉を入れることで「おこげ」がこんがり香ばしくなります。
小麦粉の代わりにコーンスターチを使う方法もあります。
コーンスターチを使うとねばりがでますが、焦げ付きやすくなります。
フォンデュの鍋 【2】
フォンデュの鍋(ホーロー鍋や耐熱容器で代用できます)に1/3にカットした、にんにくを鍋の内側にこすり付けます。

【ポイント】
使ったにんにくは、そのまま鍋に入れます。
イタリアでは、このにんにくを食べた人は幸せになると言われているそうです♪
鍋に白ワイン 【3】
鍋に白ワイン(100cc〜120cc)をおよそチーズの半分の量を入れて火をつけます。

【ポイント】
使うワインによって味が変わります。(おすすめはあっさり系、すっきり系のワインです)
ワインを沸騰させ 【4】
ワインを沸騰させ、アルコールを完全にとばします。

【ポイント】
アルコールは完全にとばした方がお酒臭くなく、お子様にも美味しくお召し上がりいただけます。
少しづつチーズを入れます 【5】
アルコールを完全にとばしたら、少しづつチーズを入れます。
チーズが溶けたらまた少しづつチーズを入れていきます。

【ポイント】
一度にたくさん入れないのがコツ。
程よく溶けたら出来上がりです 【6】
程よく溶けたら出来上がりです!

【ポイント】
わずかに糸を引く程度、「ちょっと早いかな?」というくらいが丁度いいタイミングです。最後に黒こしょうを加えて出来上がり。
★チーズフォンデュの具は何がいいの?
具材はパンが一般的ですが、パン3割、野菜6割、肉、魚介1割がおすすめです。

★お鍋にチーズが残ったらどうしたらいいの?
チーズが残ったら、ゆでたじゃがいもを鍋に入れておじや風にして食べると、とっても美味しいですよ!
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チーズフォンデュ
チーズフォンデュ

 

商品名 チーズフォンデュ
容量 ・単品200g×1袋(2〜3人前)
・リピートセット200g×2袋
賞味期限・保存方法 冷蔵未開封時30日
冷蔵庫で保存して下さい。
酪恵舎のフォンデュはチーズ以外無添加です。そのため開封後はかびやすいので、袋の中にある脱酸素剤を捨てずに密閉して保存して下さい。
配送日時指定 指定不可
チーズの製造日に合わせ、作りたてをすぐに発送するため、月曜日の午前中までにご注文いただいた分を道内:金曜日・道外は土曜日にお届けします。
ご理解いただきますよう、お願いいたします。
※時間のご指定は可能です。
お支払方法 クレジット決済  クレジット決済
クレジット決済    クレジット決済
配送会社
佐川急便 冷蔵

送料別 ※一部離島地域は、クール便のお届けができない場合がございます。
※離島及び沖縄県の場合は中継料が発生します。
金額が変更されますので、改めてご連絡させて頂きます。
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790円 1,100円 1,300円 2,800円

■【単品】1,400(税込・送料別)  ■【リピートセット】2,600(税込・送料別)
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こちらの商品が同梱できます


酪恵舎のチーズ
お買い物ガイド Tel:011-330-3149 FAX:011-271-9663
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